綦嶺羊說店面展示

公司的前身是一家經營10年的老店，是創始人杜洪于 2006年在綦江孟家院開設的一家名為“喜洋洋”羊肉米線店。杜洪在開店期間經常走訪貴州，嘗遍貴州各地特色的羊肉米線，經過自己不斷嘗試和改進，調配出一套獨門香料配方。2010年杜洪嘗試采用綦江本地放養山羊的羊肉為主材, 因轄區內安穩鎮地處渝黔交界處，屬海拔較高的喀斯特地貌，非常適宜山羊生長，當地農民以放養山羊為主業，這里產的山羊肉質細膩、味道鮮美、自然清香，公司選用了安穩高山羊肉為主材來代替原有的凍羊肉。

綦嶺羊說憑借獨門的香料配方加上優質精選羊肉，使得口味更加符合大眾消費者的選擇，得到了廣大顧客的認可及一致好評。隨著客流量的不斷增加，綦江直營店也從1家到現在的6家（孟家院店、普惠店、帝王店、萬達店、南州店、沙溪店）。公司未來以在重慶各個區縣開設加盟店，主城以直營店、旗艦店連鎖模式經營發展，以年銷售萬頭活羊為發展目標。