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一:羊肉的選材因地質的原因非常獨特
羊湯的歷史已經廣為流傳,味美,營養豐富,早已被大眾所接受,幾乎是男女老少耳熟能詳的吃食,羊肉湯店遍及全國各地,可是重慶卻有著獨特的地理優勢,重慶羊肉湯以精選三年零的青山羊為主要原料,以重慶黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳.羊肉鮮嫩,口感不腥不膻,不粘不膩，獨具特色.重慶羊肉湯加盟
二:湯的做工很是講究
重慶的羊肉湯其實是菏澤地區的傳統小吃,羊湯的色澤呈乳白色,香而不膩,鮮香爽口,里面再加上一些香菜,蔥段,辣椒油這些個輔料,匯集一起,簡直是人間的美味,羊骨砸斷鋪在鍋底,上面再放上羊肉,另加清水,撇去上面的浮沫,熬制越久,味道越是濃郁,再配上一盤荷葉大餅,便是一頓極為豐盛的菜肴了.重慶綦嶺羊餐飲有限公司
有一種美食無論開在哪里都異常的火爆，那就是羊肉湯，這個獨具特色的美食是受大家歡迎的。這究竟是什么原因，值得大家去思考一下。這是一個民族大融合的年代，也是一個經濟迅速發展的年代，只要是好的東西就會普及開來，重慶羊肉湯館更是如此。
正宗重慶羊肉湯的橫空出世，打破了傳統開店的固有門檻，面積可以小了，投入可以少了，且變大為小之后更多的人更容易品嘗到和接受了，更多的人能夠更頻繁的消費了，市場反倒更大了。重慶羊肉湯一經推出，就立刻獲得了全國各地的美食愛好者的一致好評，還受到了很多殊榮，也是備受加盟商信賴的一個品牌。
重慶羊肉湯投料講究，制作精細，調味豐富，湯質呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，回味悠長。尤以"伏天"的羊肉湯佳，這時的青山羊肉肥質嫩，特別出味，能品嘗"伏羊湯"，堪稱一種快事。
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