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重慶綦嶺羊說羊肉米線究竟有什么吸引人之處？
那么，重慶綦嶺羊說羊肉米線到底有什么吸引人之處？重慶綦嶺羊說主營羊肉過橋米線，以鮮香為主，但又沒有羊肉的腥膻，俘獲了不少顧客的心，在顧客群體中廣受好評。
冬日里，一碗香噴噴、熱乎乎，不使用香精、色素、防腐劑、每日現熬的羊骨湯，既美味又健康，滿足了當代人們對“吃好、喝好”的高要求。
米線作為中國古代的傳統小吃，深受廣大顧客喜愛，重慶綦嶺羊說以“貨真價實”在米線品類中長久不衰，且發展越來越迅猛。
羊肉米線的制作過程是非常的復雜的，因為羊肉米線，主要的不是米線，而是那份羊肉湯。我們都知道羊肉是比較有膻味的，如果膻味處理不好的話，就會導致整鍋湯都廢掉。所以說，制作羊肉湯，需要一位大廚精心地調制，也可以看出他們祖祖輩輩流傳的烹飪方式。
除此以外，還要注意高壓鍋燉的羊肉，肉質是非常軟爛的，所以我們要用古老的方法制作羊肉湯，用大鍋進行小火燉制。半天左右的時間，羊肉湯就做好了。
好的羊肉湯看起來是乳白色的，給人一種感覺，就像是牛奶一樣，燉煮好之后，空氣中都是羊湯的味道，濃香四溢。
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